Bruschette funghi e lamponi

Aperitivo insolito e gustoso

Bruschette funghi e lamponi

Bruschette funghi e lamponi, un aperitivo veloce da preparare dai gusti e aromi siciliani.

Ingredienti per 2 persone


  • 2 fette di pane di semola di grano duro siciliano
  • rucola
  • funghi champignon
  • lamponi
  • scaglie di grana
  • origano
  • olio
  • pepe
  • scorzetta di limone tritata

Preparazione


1 – Mettete in forno o sulla piastra il pane per renderlo leggermente croccante all’esterno.

2 – Pulite bene e affettate sottilmente i funghi champignon, aggiungeteli al pane a crudo assieme ai lamponi e alla rucola, e condite con le erbette, il grana, un filo d’olio e una grattugiata di scorza di limone o del timo limonato.