Ernst Knam: un duro dal cuore fondente

Se si dice “re del cioccolato”, non può non venire in mente il celebre mâitre chocolatier Ernst Knam. E dire che da bambino sognava di fare l’ornitologo e da ragazzo ha militato pure nella serie B tedesca di calcio. Ma l’amore per la cucina, in particolare per i dolci, trasmessogli soprattutto da sua madre, ha […] More